Жареные вешенки с беконом

vechanka-bekonВешенки, приготовленные по этому рецепты, необычны на вкус, даже напоминают устрицы.

Ингредиенты:
— 1 кг вешенок
— 300гр бекона
— 5 головок репчатого лука
— 2 острых зеленых перца
— пучок базилика
— пучок кориандра
— 2-3 лавровых листа
— 5 зубчиков чеснока
— соль по вкусу

Вешенки отварить в подсоленной воде с лавровым листом.
Через 45 минут грибы снять с огня, откинуть на дрюшлак и остудить.vechanka-bekon1
Пока вешенки варятся, нарезать лук и бекон.vechanka-bekon2
Обжарить бекон без добавления масла, т.к. жир вытопится сам.vechanka-bekon3
На другой сковороде обжарить лук с вешенками в течении 5-6 минут.
Затем к грибам добавить бекон и чеснок, пропущенный через чеснокодавку. vechanka-bekon4
Все вместе обжарить на маленьком огне 5-6 минут.
Порезать базилик, кориандр и острый зеленый перец. Всыпать зелень к вешенкам, перемешать и снять с огня.vechanka-bekon5Подавать блюдо горячим.vechanka-bekon6
Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка