Жаренный перец под соусом

zhar-per8Жаренный перец прекрасно дополнит любой стол, от будничного до праздничного.

Ингредиенты:
— 1кг болгарского сладкого перца
— 2 головки репчатого лука
— 1 морковка
— 3-4 помидора
— 1 столовая ложка томатной пасты
— соль, перец по вкусу
— растительное масло для жарки

Перец помыть и обсушить полотенцем.
Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить целые перцы жариться.zhar-per1
Обжаривать со всех сторон до румяной корочки.zhar-per2
Готовые перцы уложить в глубокую тарелку, хвостиками вверх.zhar-per3
Приготовление соуса:
Мелко нарезанный лук и натертую морковку зажарить до золотистого цвета.zhar-per4
Порезать помидорыzhar-per5
Добавить помидоры и томатный соус к луку с морковкой, обжарить все вместе, посолить и поперчить.zhar-per6
Выложить соус сверху перцев, дать остыть и можно подавать на стол.zhar-per7

zhar-perПриятного аппетита!

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка