Закуска Мелидзана

zakus-melidzanaСделав один раз восхитительную греческую закуску Мелидзана, вы будите готовить ее раз и еще раз…

Ингредиенты:
— 2 баклажана
— 3 помидора
— 2 дольки чеснока
— 1 головка репчатого лука красного
— 1/2 лимона
— 5 шт оливок
— растительное масло
— петрушка
— соль, перец по вкусу

Разрезать баклажаны вдоль, ножом сделать сеточку в мякоти. В разрезы вставить разрезанные дольки чеснока, посолить и залить немного растительным маслом.
Помидоры помыть и смазать растительным маслом.zakus-melidzana1
Разогреть духовку до 150°С и поставить запекаться баклажаны с помидорами на 45-50 минут.zakus-melidzana2
Затем очистить готовые овощи от кожуры.zakus-melidzana3
Мелко порезать лук, чеснок пропустить через чеснокодавку, перемешать.
Приготовление заправки: растительное масло смешать с лимонным соком, посолить и поперчить. zakus-melidzana4
Сложить вместе все овощи, залить заправкой и перемешать.
Добавить в готовое блюдо рубленную петрушку.zakus-melidzana5
Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка