Яйца в слоеном тесте

perec-yaicoЭтот рецепт прост. Сочетание слоеного теста с яйцом, болгарским перцем и специй делает блюдо необычным.

Выход: 4 порции

Ингредиенты:
— 2 больших красных болгарских перца
— 1 большая луковица
— 1 лист слоеного теста
— 4 яйца
—  4 чайные ложки сметаны
— 1 чайная ложка тмина
— 1 чайная ложка кориандра
— соль, перец по вкусу
— петрушки, кенза по вкусу
— растительное масло

Тесто разморозить.
Перец порезать полосками.
Лук нарезать полукольцами.
Обжарить лук с перцем на горячей сковороде, посыпав специями и солью, до подрумянивания. Снять с огня и посыпать овощи частью свежих трав, отложить в сторону.perec-yaico1
Поставить разогреваться духовку до 220°.
В это время раскатать тесто и разрезать на квадраты 15×15 см. Ножом сделать рамочки и середину надколоть вилкой.perec-yaico2
Смазать маслом и размазать сметану.perec-yaico3
Сверху выложить овощи. Углы квадрата слепить вместе так, чтобы получились бортики.
Поставить в духовку на 10 минут.
Затем вбить яйцо, посыпать солью и поставить еще на 10 минут. Огонь убавить до 180°.perec-yaico4
perec-yaico5

Когда яйцо будет готово, вынуть из печи.

Перед подачей на стол посыпать зеленью и специями.

Приятного аппетита!

 

 

TEXT.RU - 100.00%

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка