Гурмандия

Грушевое варенье с маком. Если у вас «ненароком завалялось» несколько груш, то сделайте пару баночек варенья с маком.

Ингредиенты:
— 400гр груш
— 100гр сахара
— 2 столовые ложки лимонного сока
— 1 столовая ложка мака
— ваниль по вкусу

Груши разрезать и удалить сердцевины, срезать кожицу и порезала кубиками.

Затем засыпала груши сахаром, добавить 1 столовую ложку лимонного сока, перемешать и оставить на 1,5-2 часа. Груши должны дать сок.

По истечению времени, переложить груши в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения. Варить на малом огне 20 минут.

В это время обжарить на сухой сковороде мак.

Половину груш перекрутить в блендере до состояния пюре, вторую половину оставить кусочками.

Всыпать в груши мак, влить еще 1 ложку лимонного сока и варить еще 10 минут.

Остудить готовое варенье, разлить по стерилизованным баночкам и закрыть крышками.

Приятного аппетита!