Варенье из цветов белой акации

varenie-okaciyaАромат цветущей акации чарует и завораживает.
Время цветения этого дерева – время для варенья из цветков акации.

Ингредиенты:
— 600гр или 6 больших горстей цветков белой акации
— 1,5кг сахара
— 1,5л воды
— 1,5 чайной ложки лимонной кислоты

Цветы акации нужно перебрать, очистить от черенков и листьев, промыть под проточной водой. Затем, откинут на дуршлаг и дать стечь воде.varenie-okaciya1
Кастрюлю наполнить водой, засыпать сахар и сварить сироп. Готовность сиропа определяется каплей, если она не растекается, то сироп готов.varenie-okaciya2
Теперь засыпаются цветы, варить еще 15 минут.
За 5 минут до окончания варки добавить лимонную кислоту.varenie-okaciya3
varenie-okaciya4

Готовое варенье перелить в стерильные банки и закатать.

Варенье из акации очень вкусное и полезное. Зимой его можно употреблять как лекарство от кашля: на 1 стакан горячей воды взять 1 чайную ложку варенья, размешать и пить 2 раза в день.

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка