Наивкуснейшее лакомство для маленьких сладкоежек и не только , шоколадный пирог с творогом и добавлением орехов. Для многих рецептов в нашей кухне мы используем молочные продукты компании «Николаевсая ферма». Вкусная продукция из экологически чистого района , конечно же рекомендуем. Весь ассортимент продукции можно посмотреть здесь, производство сметаны «Николаевская ферма»
Ингредиенты:
Сначала приготовим тесто , для этого возьмем
- яичные желтки — 2 шт.
- сливочное масло — 150 г
- сахар — 2-3 ст.л.
- сода — 0,5 ч.л.
- какао — 2 ст.л.
- мука — 1,5 ст.
ну а теперь и начинку:
- творог — 500 г
- сахар — 0,5 ст.
- яичные белки — 2 шт.
- манка — 1 ст.л.
- сок лимона — 2 ст.л.
- ванилин
- орехи грецкие — 2—3 ст.л.
Приготовление:
Масло размягчить , нарезать по возможности кусочками , затем взбить с сахаром.
В полученную массу , добавить яичные желтки (белки пока оставим , они нам еще пригодятся).
Пара столовых ложек какао вместе с содой и мукой, создадут основу для нашего будущего теста. Замесим его.
Разделим тесто на половины, одна отправляется в холодильник, а другая выкладывается на дно формы для выпечки — форма небольшая.
Тесто нужно разровнять и украсить грецкими орехами.
Начинку сделаем из белков , взбивая их до пены, в конце добавим по немногу лимонного сока и сахара.
В блендере размешать творог до однородной массы, ваниль , а затем и манку добавим в конце. Творог смешаем с яичными белками. Нашу начинку выложим на заготовку из теста и орехов.
Украсим наш пирог сверху шубой из второй половины теста охлажденного в холодильнике.
Пирог отправляется в духовку на 40 мин при температуре 180 градусов
Приятного аппетита!
