Томатно-горчичный соус

tomat-gorchЭтот острый соус подойдет и к мясным, и к рыбным блюдам и даже к гарнирам.
Готовится быстро и просто.

Ингредиенты:
— 1кг помидор
— 3 луковицы
— 30мл растительного масла
— 1 чайная ложка 9%-го уксуса
— 50гр сахара
— 10гр порошка горчицы
— 25гр готовой горчицы
— 3-4 горошины черного перца
— 2-3 горошины душистого перца
— соль по вкусу

Помидоры помыть и нарезать дольками. Лук нарезать и обжарить на масле.

Помидоры соединить с луком и сварить до размягчения.
Затем протереть через сито.

В помидорную массу добавить уксус, соль, сахар и, опять, поставить вариться до загустения.
Как только загустеет, положить молотые пряности и варить еще 5 мин.

В готовые помидоры добавить горчицу и перемешать.

Если хотите заготовить соус на зиму, то разложить в стерилизованные банки, закатать и укутать до остывания.
Хранить томатно-горчичный соус в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка