Домой / ИНТЕРНЕТ ЖУРНАЛ / Типы лапши и макаронных изделий

Типы лапши и макаронных изделий

Типы лапши и макаронных изделийЛапша и макароны являются богатыми источниками углеводов. Согласно стандартам, опубликованным Национальной ассоциацией макаронных изделий, лапша должна содержать не менее 5,5% сухого вещества яиц по весу. Лапшу можно добавлять в супы и запеканки, в то время как макароны можно готовить с добавлением нескольких овощей. Макароны намного легче и, согласно итальянскому законодательству, могут быть сделаны только из твердой пшеницы.

Пищевая ценность макаронных изделий и лапши.
Лапша и макароны содержат много сложных углеводов, поэтому они выделяют энергию в течение определенного периода времени, а не внезапного повышения. Вот почему марафонцы часто едят миску с лапшой или макароны в ночь перед гонкой.

Форма.
Лапша существует во многих формах, но обычно встречается в форме тонких стержней. Макароны также встречается во многих формах с конкретными названиями, такими как спагетти для тонких стержневых форм, трубок или цилиндров.

Типы лапши и макаронных изделий.
Лапша классифицируется на основе основного ингредиента, используемого при их приготовлении. Таким образом, у вас есть лапша из пшеницы, риса, желудя, картофеля и гречихи. Макароны преимущественно двух видов: свежие и сушеные. Сушеные макароны готовятся без яиц и могут храниться два года, а свежие макароны — с яйцами и хранятся в холодильнике в течение нескольких дней.

Рецепты.
Макароны обычно готовят путем варки. Лапшу можно приготовить различными способами. Они могут быть приготовлены в воде или бульоне и высушены, могут быть поданы с охлажденным салатом, могут быть поджарены, а также поданы в супе.

 

На главную

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *