Кулинарный интернет журнал

сметана

Паста с креветками и сыром

pasta-krevetki-sirКреветки сейчас хоть и кусаются в цене, но иногда побаловать себя можно.

Ингредиенты:
— 0,5кг креветок
— макароны
— 3 зубчика чеснока
— 150гр твердого сыра
— 200гр сметаны
— зелень
— 1 лимон
— растительное масло для жарки Читать далее

Быстрый торт на кефире

kefir-tortЛёгкий и вкусный тортик на кефире не займет много времени, а этот рецепт станет одним из ваших любимых.

Ингредиенты:
Для теста:
— 3 яйца
— 1 стакан кефира
— 1 стакан сахара
— 0,5 чайной ложки погашенной соды
— 2 стакана муки
— 1 чайная ложка какао
Для крема:
— 500гр сметаны
— 100гр сахара Читать далее

Капустный блинчик на завтрак

kapusta-blinВ выходные дни хочется порадовать родных вкусным завтраком. Капустный блинчик прекрасно разнообразить меню воскресного дня.

Ингредиенты:
— 100гр белокочанной капусты
— 1 столовая ложка консервированной кукурузы
— 1 яйцо
— 1столовая ложка сметаны
— 2столовой ложки муки
— соль, перец по вкусу
— растительное масло для жарки Читать далее

Жульен из белых грибов в слоеном тесте

grib-pirОсень – грибная пора. Поэтому срочно нужно приготовить что-то вкусненькое из лесных грибов.

Ингредиенты:
— 1кг лесных грибов
— 2 стакана сметаны
— 100гр твердого сыра
— 300гр готового слоеного теста
— 50гр сливочного масла
— укроп
— соль, перец по вкусу
— растительное масло для смазывания формы Читать далее

Шоколадный манник

shoko-manikЭтот торт для тех не любит замысловатые рецепты — легкий в приготовлении и вкусный.

Ингредиенты для теста:
— 1 стакан манной крупы
— 1 стакан сметаны
— 1/2 сахара
— 3 яйца
— 2 столовые ложки, с горкой, какао
— щепотка соды
Ингредиенты для глазури:
— 1 плитка молочного шоколада
— 3 столовые ложки молока Читать далее

Свинина по-грузински

svin-gryziyaСвинина по-грузински – это аппетитное и, в тоже время, простое в приготовлении блюдо.

Ингредиенты:
1 кг мяса свинины
— 1 столовая ложка сметаны
— 2 столовые ложки меда
— 1 столовая ложка сока лимон
— зелень (укроп, петрушка, кинза, розмарин, базилик)
— соль, перец по вкусу Читать далее

Кальмары фаршированные грибами

farsh-kolmarФаршированные кальмары всегда украсят любой праздничный стол.

Ингредиенты:
— 4 тушки кальмара
— 800гр шампиньонов
— 200гр сыра
— 4 яйца
— 2 головки репчатого лука
— 2 морковки
— 4 столовые ложки растительного масла
— зелень
— сметана по вкусу
— соль, перец по вкусу Читать далее

Свинина по-строгановски с грибами

svin-stroganСвинина по-строгановски – это не просто жаркое, это очень вкусное жаркое.
Делается оно легко и никаких «особых» ингредиентов не требует. Прекрасно подходит к любому гарниру.

 Ингредиенты:
— 600гр свиной вырезки
— 300гр грибов
— 2 головки репчатого лука
— 1 столовая ложка каперсов
— 1 столовая ложка томатной пасты
— 2 столовые ложки сметаны
— 200мл сливок
— 2 веточки тимьяна
— 1 столовая ложка горчицы
— 0,5 стакана воды
— соль, перец по вкусу Читать далее

Бисквитный торт из киселя

biskvit-kiselТорт из киселя, поверьте, это очень-очень вкусно!
Готовится он быстро, легко, а главное – минимум продуктов.
Вкус торта будет зависеть от вида киселя.

Ингредиенты для бисквита:
— 2 пачки сухого киселя (200гр)
— 3 яйца
— 4 столовые ложки муки
— 1 чайная ложка гашеной соды , без горки Читать далее

Соус «Тартар»

tartar-soysТартар — это изысканный французской соус, который давно прижился на нашей кухне. Тартар способен любое блюдо превратить в кулинарный шедевр.

Ингредиенты:
4 яйца
— 1 чайная ложка растительного масла
— 1соленый огурец
— 120гр сметаны
— 1 столовая ложка горчичного порошка
— 0,5 лимона
— зеленый лук
— укроп
— соль, перец по вкусу Читать далее