Записи с меткой «кокосово-мятный зеленый кекс»

Кокосово-мятный зеленый кекс

Кокосово-мятный зеленый кексКокосово-мятный зеленый кекс

Наверняка многие видели в магазинах бутылочки с ярко-зеленым мятным сиропом, но проходили мимо полок с ними, так как не знали о том, как можно использовать этот продукт. Изначально концентрированный сиропчик ярко-зеленого цвета применяли для обогащения вкуса и ароматизации безалкогольных напитков, а также коктейлей, содержащих спирт. Не все знают о том, что мятный сироп обладает целебными свойствами, так, к примеру, он помогает ослабить или устранить полностью спазмы и иные неприятные ощущения в животе. Кроме того, мятный сироп нормализует процесс пищеварения, нужно только в небольшом количестве добавлять его регулярно в теплый чай. Рекомендуется также в определенной дозировке употреблять его при гриппе или при простудных заболеваниях, а также при сильных стрессах. Некоторые хозяйки в последнее время стали добавлять мятный концентрированный в тесто, в результате чего выпечка приобретает более яркий вкус и необычный зеленый оттенок. Одним из самых ярких примеров является кекс, имеющий необычный нежно-зеленый цвет, обладает еще и необычайно приятным вкусом.
Ингредиенты:
— просеянный крахмал картофельный (45 г);
— крупные яйца куриные сырые (пять штук);
— пудра сахарная для оформления (на свое усмотрение);
— мятный сироп (210 мл);
— песок сахарный мелкий (150 г);
— кокосовая мука (56 г);
— соль поваренная (на свой вкус);
— разрыхлитель готовый для теста (12 г);
— ароматное растительное масло любое (95 мл);
— просеянная пшеничная высококачественная мука (270 г);
— натуральный жидкий йогурт без каких-либо добавок (160 мл).
Для начала следует в одной не очень большой миске соединить все сыпучие ингредиенты, перемешать их как можно тщательнее, затем подготовить еще одну емкость, в нее поместить сырые яйца куриные, добавить совсем немного мелкой соли, взбивать все до образования очень плотной и устойчивой пены. Постепенно влить в белковую массу растительное масло в достаточном количестве, при этом нельзя, ни в коем случае, прекращать процесс взбивания, иначе тесто не получится достаточно воздушным. Влить в эту же посуду натуральный йогурт, насыпать все содержимое первой посуды, приготовить тесто, а для того, чтобы оно приобрело приятный зеленый оттенок, рекомендуется в него добавить также мятный сироп. Перелить ароматное зеленое тесто в форму для кексов, тщательно распределить и при 180 градусах готовить выпечку не менее пятидесяти минут. Как только кокосово-мятный нежный кекс приготовится полностью, вынуть его сразу же из духового шкафа и полностью остудить, затем немного присыпать его сахарной пудрой и подавать к столу на плоском сервировочном блюде.