Суп с галушками

galyshki-sypСуп с галушками – старинное украинское блюдо, которое полюбили во многих других странах.
Это очень вкусный и сытный супчик.

Ингредиенты на 3 литра воды:
— 300гр курицы
— 4-5 картошин
— 1 луковица
— 1 морковь

Ингредиенты для галушек:
— 1 яйцо
— 0,5 стакана кефира или скисшего молока
— 5-6 столовых ложек муки
— соль по вкусу

Поставить вариться курицу.
Когда курица почти сварится, добавить нарезанный соломкой картофель.
Сделать зажарку из лука и моркови. Морковку можно порезать соломкой или натереть на терке.
Пока варится картофель, нужно замешать тесто на галушки:
Яйцо размешать с солью, добавить кефир.
Затем, добавить гашеную соду и всыпать муку. Вымесить тесто, которое должно быть по консистенции сметаны.
Галушки надо делать чайной ложкой, отрывая тесто и сразу ложить в суп. В процессе варки галушки увеличатся в 2 раза, поэтому не старайтесь их делать большими.
Перед подачей на стол посыпать суп зеленью.

Приятного аппетита!

 

TEXT.RU - 100.00%

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка