Суп-пюре из цветной капусты с сыром «Чеддер»

cv-kap-sypТакой суп украсит ваш обеденный стол и не даст забыть свой вкус никогда.
Даже если вы на диете, то он не прибавить ни одного лишнего грамма, не говоря о килограммах.

Ингредиенты:
— 1 качан цветной капусты
— 2 черенка сельдерей
— 200гр сыра «Чеддер»
— 1 луковица
— 3 зубчика чеснока
— 2 чайные ложки тимьяна
— 2 чайные ложки розмарина
— соль, перец по вкусу
— зелень

Капусту разобрать на соцветия и помыть.
Смешать целые зубчики чеснока с цветной капустой, посолить и поперчить.
Разогреть духовку до 200°С.
Выложить на противень соцветия капусты с чесноком и поставить печься на 20 минут.
Порезать лук и сельдерей, обжарить на сковороде до прозрачности, не зажаривать сильно.
Запеченный чеснок порезать, сложить в кастрюлю с капустой и жаренными овощами, залить водой и варить, после закипания, 20-25 минут. Капуста должна стать мягкой.
Перелейте суп в блендер и и разбейте до жидкого пюре.
Сыр «Чеддер» натереть на мелкой терке и всыпать в суп. В горячем супе сыр растворится.
Подавать суп-пюре горячим и посыпанным зеленью.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка