Судак под томатным соусом

riba-soysТакую рыбу помню еще с детства, ее готовила мама. Сейчас тоже иногда ее делаю, но добавила в рецепт корневой сельдерей. Поверьте, это очень вкусно.

Ингредиенты:
— 700гр филе судака
— 2 столовые ложки лимонного сока
— 2 морковки
— 3 головки репчатого лука
— 0,5кг помидор
— мука для обваливания
— растительное масло для жарки
— 2 лавровых листа
— соль, перец по вкусу
— щепотка сахара
— 2 столовые ложки томатной пасты

Филе судака порезать на кусочки, полить лимонным соком, посолить, поперчить и запанировать в муке.
Жарить на растительном масле.
Репчатый лук нарезать полукольцами.
Морковь натереть на терке.riba-soys1
Корневой сельдерей порезать тонкой соломкой.riba-soys2
На разогретой сковороде, с растительным маслом, обжарить овощи.
Затем добавить порезанные помидоры и томатную пасту. Протушить овощи минут 10. Не забыть посолить, поперчить и щепотку сахара.riba-soys3
riba-soys4

Судак выложить слоями в огнеупорную посуду, перекладывая маринадом. Накрыть крышкой и поставить в духовку, разогретую до 180°С, на 15-20 мнут.

 

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка