Свинина в картофельной корочке

myaso-kartofelМясо получается очень сочное и сразу с гарниром :).

Ингредиенты:
— 800гр свинины (корейка)
— 5 клубней картофеля
— 1 яйцо
— соль, перец по вкусу
— зелень
— растительное масло для жарки

Картошку натереть на терке, отжать сок, вбить яйцо, посолить и поперчить. Все хорошо перемешать.
Мясо нарезать не большими кусочками и отбить.
Половиной картофельной массы покрыть отбивные, ровным слоем.myaso-kartofel1
Сковороду с маслом разогреть и уложить мясо картофельной стороной вниз. Сверху выложить оставшуюся картофельную массу.
Жарить до образования румяной корочки, затем перевернуть отбивные и обжарить с другой стороны.myaso-kartofel2
Подавать со свежими овощами, украсив зеленью.
Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка