Свиные ребра под соусом в духовке

svin-rebra-folgaТоматно-сахарный соус придает этим свиным ребрышкам пикантный, незабываемый вкус.

Ингредиенты:
— 0,5кг свиных ребрышек
— соль
— молотый перец чили
— 2 зубчика чеснока
— эстрагон
— базилик
— молотая паприка
Для соуса:
— 0,5 стакана томатного кетчупа
— 1 столовая ложка винного уксуса
— 1 столовая ложка коричневого сахара с горкой

Ребрышки промыть, обсушить, снять мембрану.svin-rebra-folga1
Все приправы смешать вместе и хорошо втереть в ребрышки, покрыв их специями со всех сторон. svin-rebra-folga2
Завернуть в фольгу мясо и поставить на 2 часа в разогретую до 180°С духовку.svin-rebra-folga3
В это время сделать соус — смешать ингредиенты для соуса.
Через 2 часа вынуть из духовки ребрышки, смазать их с одной стороны соусом и отправить, опять, в духовку на 5 минут, но уже не закрывать фольгу и огонь уменьшить до минимума.Затем перевернуть ребра и смазать их соусом с другой стороны. Поставить в духовку еще на 5 минут. svin-rebra-folga4
Подавать ребрышки горячими, с любым гарниром.svin-rebra-folga5

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка