Спиральный яблочный пирог под карамельной глазурью

yabl-spiralТакой пирог является мини-произведением искусства.)))
Согласитесь, чтобы сделать такую вкусную красоту нужно приложить немного усилий и фантазии.

Ингредиенты:
— 3 яблока
— 2 стакана муки
— 3/4 стакана теплого молока
— 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
— 2 столовые ложки сахара
— 1,5 чайные ложки дрожжей
— 1/2 чайной ложки соли
— корица

Глазурь:
— 2 столовые ложки сливочного масла
— 1/4 стакана коричневый сахар
— 1 столовая ложка яблочного сока
— 1/2 стакана сахарной пудры

В миксере смешать муку, сахар, соль, корицу и дрожжи.
В маленькой кастрюльке растопить сливочное масло и добавить молока.
Затем, в миксер добавить смесь масла и молока. Взбить смесь до образования мягкого теста.
Переложить тесто в смазанную маслом миску, закрыть пищевой пленкой. Поставить в тепло месте на 1,5- 2 часа. Тесто должно увеличиться в размере в 2 раза.yabl-spiral2
После того как тесто подойдет. Чистый стол посыпать мукой, раскатать тесто. Нарезать полосами.yabl-spiral3
Яблоки почистить и порезать полукругами.
Форму для выпечки смазать маслом и начиная с центра, по спирали, начать формировать пирог, прокладывая между витками теста яблоки.yabl-spiral4 yabl-spiral5
Духовку разогреть до 180°. Поставить яблочный пирог выпекаться на 20-25 минут, до золотистого цвета.yabl-spiral6
Вытащить пирог из духовки и оставить его остывать.
В это время сделать глазурь: Растопить сливочное масло, добавить сахар и довести до кипения. Кипятить, на слабом огне помешивая, 2 минуты. Затем влить яблочный сок и всыпать сахарную пудру и корицу. Довести до кипения, снять с огня и оставить остывать.yabl-spiral7

yabl-spiral8

 

Если глазурь очень жидкая получится, то добавить сахарной пудры. Если же, наоборот, слишком густая, то добавить яблочного сока.

Полить глазурью яблочный пирог.

 

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка