Соус Песто

pesto-soysСоус Песто – это настоящий итальянский соус на основе базилика, пармезана и оливкового масла с добавлением чеснока и кедровых орешков.

Ингредиенты:
— 1 большой пучок зеленого базилика
— 50гр сыра Пармезан
— 1 зубчик чеснока
— 1 столовая ложка кедровых орехов
— 1 чайная ложка сливочного масла
— 75мл оливкового масла
— соль, перец по вкусу

Базилик помыть, порезать листья и сложить в блендер.pesto-soys1
Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде, для улучшения вкуса и аромата.pesto-soys2
Сыр Пармезан натереть на терке. pesto-soys3
К базилику, в блендер, добавить сыр, орешки и порезанный чеснок. Не забыть посолить и перчить.
Измельчить всё до состояния пюре.pesto-soys4
Растопить сливочное масло и влить в блендер с оливковым маслом, опять взбить до однородной массы. pesto-soys5
Соус Песо прекрасно подходит как мясным, так и к рыбным блюдам, а также к спагетти.pesto-soys6

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка