Соус «Бешамель»

sous-beshamelБешамель — это один из основных французских соусов, который применяется для приготовления различных блюд или подается как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:
— 50гр сливочного масла
— 50гр муки
— 2 стакана молока
— соль,перец по вкусу

Закипятить молоко.
Растопить сливочное масло на среднем огне.sous-beshamel1
Затем добавить муку и быстро перемешайте с маслом. sous-beshamel2
Смесь должна немного потемнеть. sous-beshamel3
Через 5-8 минут влить 2-3 столовые ложки горячего молока.
Потом, перемешивая соус, влить оставшееся молоко.sous-beshamel4
Варить до однородной густой массы, посолить и поперчить. sous-beshamel5
Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка