Салат Тбилиси

salat-tbilisiНеобычно острый и вкусный салат, как вся грузинская кухня.

Ингредиенты:
— 1 банка красной фасоли
— 200-250гр отварной говядины
— 1 красная луковица
— 1 болгарский перец
— 1/2 острого перца
— 3 зубчика чеснока
— 50гр грецких орехов
— 1 средний пучок кинзы
— соль, черный перец по вкусу
— хмели-сунели

Для заправки:
— 5 столовых ложек оливкового масла
— 1 столовая ложка винного уксуса

Лук порезать полукольцами и опустить на 2 минуты в горячую воду, чтобы резкий вкус лука не забил остальные продукты в салате.salat-tbilisi1
Болгарский перец порезать соломкой.salat-tbilisi2
Мясо отварить, остудить и порезать кубиками.
Острый перец разрезать, удалить семена и очень мелко порезать.
Чеснок пропустить через чеснокодавку.salat-tbilisi3
С фасоли слить воду и промыть её.
К фасоли добавить лук, говядину, перец, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи.
Посолить, поперчить, добавить хмели-сунели по вкусу.salat-tbilisi4
Для заправки делаем смешать оливковое масло и винный уксус. salat-tbilisi5
Заправить салат и перемешать.salat-tbilisi6
Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка