Рассыпчатый шоколадный торт

passip-tortТорт делается с рикоттой — это итальянский сыр, внешне похож на творог и приготовленный с овечьего или коровьего молока.

Ингредиенты :

Тесто:
— 370гр муки
— 2 яйца
— 35гр какао
— 150гр сахара
— 100гр сливочного масла
— 8гр разрыхлителя
— 1 пакетик ванилина
— щепотка соли

Крем:
— 400гр рикотты
— 100 гр сахарной пудры
— 80гр шоколадных капель
— 1 яйцо
— 1 чайная ложка корицы

Муку смешать с какао, разрыхлителем и ванилином.passip-tort1
Взбить 2 яйца с сахаром, добавить в смесь муки. Положить сливочное масло.passip-tort2
И растереть руками до получения крупных крошек.passip-tort3
Теперь время для крема – взбить яйца с сахарной пудрой.passip-tort4
Положить рикотту с корицей и перемешать до однородной массы.passip-tort5
Всыпать шоколадные капли и, опять, хорошо перемешать.passip-tort6
На дно раздвижной формы для выпечки положить пергаментную бумагу.passip-tort7
Выложить 1/2 рассыпчатого теста и слегка утрамбовать руками.passip-tort8
Равномерно распределить крем и покрыть оставшимся тестом, немного прижав руками.passip-tort9
passip-tort11

 

Поставить в разогретую духовку на 30 минут при 180۠°.

Приятного аппетита!

 

 

TEXT.RU - 100.00%

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка