Пикантный апельсиновый соус к курице

soys-apelsinАпельсиновый соус, с запоминающимся кисло-пряным вкусом, добавит пикантности курочке.

Ингредиенты:
— 1 апельсин
— 1 чайная ложка меда
— 1 чайная ложка топленого сливочного масла
— по 1/4 чайной ложки сушеных: базилика, паприки, кориандра
— соль, перец по вкусу
— кукурузный крахмал или пшеничная мука (разное количество — в зависимости от желаемой консистенции апельсинового соуса).

Выжать сок из апельсина.
Поставить апельсиновый сок на малый огонь, дать закипеть.

Пока варится сок, растопить масло. Влить к соку и перемешать.

Затем добавить мед , постоянно помешивая и не снимая с огня.

Добавьте к апельсиновой массе приправы, посолить и поперчить. Все перемешать.

Теперь развести, в небольшом количестве соуса, крахмал и добавить его к общей массе. Соус хорошо перемешать до получения однородной массы. Не кипятить.

Перед подачей на стол дать соусу остыть и немного загустеть.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка