Пельмени с уткой и грибами

pelmen-ytkagribПопробуйте пельмени с уткой и грибами – вкус незабываемый.

Ингредиенты:

Для теста:
— 500гр муки
— 0,5 стакана молока
— 1/3 стакана воды
— 1 яйцо
— соль по вкусу
Для начинки:
— 500гр утиного филе
— 1 луковица
— 150 г шампиньонов
— соль и перец по вкусу

Тесто:
Яйцо смешать с молоком, добавить воду и, опять, перемешать.
Затем постепенно всыпать муку, посолить.
Замешиваем тесто.
Накрыть влажным полотенцем и отставить в сторону.pelmen-ytkagrib1

Начинка:
Утиное филе пропустить через мясорубку.pelmen-ytkagrib2
Шампиньоны и лук мелко порезать, обжарить на растительном масле, на сковороде.pelmen-ytkagrib3
Смешать утиный фарш с грибами и луком, посолить и поперчить.pelmen-ytkagrib4
Пельмени лепить, как обычные, с мясом — раскатать тесто, вырезать стаканом кружочки, положить начинку, залепить края и сформировать пельмень.pelmen-ytkagrib6
Варить пельмени в кипящей, подсоленной воде 5-10 минут, как всплывут.pelmen-ytkagrib7

Приятного аппетита!

2 комментария на “Пельмени с уткой и грибами”

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка