Домой / РЕЦЕПТЫ / Вторые блюда / Рыба, морепродукты / Пеленгас жаренный в картофельной шубе

Пеленгас жаренный в картофельной шубе

pelengas-klyarМорская рыба, жаренная, под картошкой получатся очень сочная и вкусная.
В рецепте применен пеленгас, но можно брать любую белую рыбу.

Ингредиенты:
— 4 филе пеленгас
— 2 яйца
— 4 картофелины
— 3 столовые ложки муки
— растительное масло
— соль по вкусу

Картошку натереть на терке, отжимаем воду.pelengas-klyar2
Всыпать муку, вбить яйца, посолить и перемешать.pelengas-klyar3
Филе пеленгаса обвалять в муке.pelengas-klyar4
С 2-х сторон прижать к рыбе картофельную массу.pelengas-klyar5
Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить рыбу на среднем огне.pelengas-klyar6
pelengas-klyar7Когда с одной стороны корочка подрумянится, переворачивать на другую. Уменьшить огонь и жарить до готовности.

Подавать рыбу как самостоятельное блюдо.

 

 

Приятного аппетита!

Про Алина

Проверьте также

Ох уж эта рыбка

 Запеченная комбала. — рыба 800 гр. — 100 гр. Сыра — лука 2 головки — …

Один комментарий

  1. Пеленгас очень нежная рыба, я её частенько покупаю, попробую приготовить по Вашему рецепту. Спасибою

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *