Гурмандия

Думаю, что такая печень, запеченная под овощами, понравится не только вам, но и вашим родным.

Ингредиенты:
— 300гр говяжьей печени
— 1 яйцо
— 1 столовая ложка муки
— соль, перец по вкусу
— 1 луковица
— болгарский перец
— сыр
— чеснок
— майонез
— зелень

Печень помыть и порезать, перемолоть в мясорубке. Смешать с мукой, вбить яйцо, добавить 1 столовую ложку майонеза. Посолить и поперчить.
Испечь печеночные оладьи.
Лук порезать полукольцами и обжарить, добавить болгарский перец, довести до готовности овощи.

Разогреть духовку до 180°С.

На противень, смазанный растительным маслом, выложить печеночные оладьи, а сверху обжаренный репчатый лук с болгарским перцем,зелень, чеснок и майонез, кружочек помидора и кусочек сыра.
Запекать в духовке 15-20минут.

Приятного аппетита!