Пасхальный кулич в мультиварке

kylich-myltivarkaКаждая хозяйка знает свой рецепт приготовления пасхального кулича  в духовке. В наше время прогресс внес свои коррективы – у многих появились дома мультиварки. Поэтому советую испечь хотя бы один кулич в мультиварке.

Ингредиенты:
— 4 стакана муки
— 1 стакан сахара
— 10гр дрожжей
— 4 яйца
— 2 апельсина
— 150гр сливочного масла
— 1 стакан молока
— цукаты по вкусу
— ванилин

Подогреть молоко, добавить дрожжи, 4 столовые ложки муки и 1 столовую ложку сахара. kylich-myltivarka1Перемешать и поставить опару в теплое место на 30 минут.
Яйца растереть с сахаром.kylich-myltivarka2
Апельсины разрезать и выдавить сок.kylich-myltivarka3
Соединить яйца, сок и опару, перемешать и постепенно всыпать муку с разрыхлителем. kylich-myltivarka4Замешать тесто и поставить в теплое место. Чтобы тесто не липло к рукам его нужно долго вымешивать. Тесто должно быть не липким, но форму не держать — если скатать шар и положить его на стол, оно расползается. Если забить тесто мукой, то получите сухой и твердый кулич. Так что муку добавляйте постепенно, а руки можно смазывать подсолнечным маслом.
Когда тесто увеличится вдвое добавить цукаты. kylich-myltivarka5
Тесто еще раз обмять.kylich-myltivarka6
В смазанную маслом чашу мультиварки положить тесто, на 15 минут включить режим «подогрев», следите чтобы температура не была выше 30-35°С, а то тесто просто сварится.kylich-myltivarka7
Оставить кулич подниматься еще на 40 минут, а затем поставить режим «выпечка» 60+30 минут. Время выпечки можно варьироваться от параметров вашей мультиварки и от количества теста. После сигнала кулич достаем.kylich-myltivarka8
Охлажденный кулич облить глазурью и украсить на свой вкус. Как делается глазурь можно узнать здесь. kylich-myltivarka9
Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка