Овощная закуска с грушей

ovash-grusha-zakusЭта закуска имеет удивительный, неповторимый и, не сравнимый ни с чем вкус.

Ингредиенты:
— 1кг груш
— 1,5кг сладкого перца
— 1/4 капусты
— 50гр сахара
— 2 головки репчатого лука
Ингредиенты для маринада на 1,5 литра воды:
— 4 зубчика чеснока
— 0,5 стакана растительного масла
— 6 столовых ложек уксуса
— 1 чайная ложка черного перца горошком
— 1 столовая ложка корицы
— 4 лавровых листа
— 1 столовая ложка соли

Все ингредиенты для маринада сложить в кастрюлю, залить водой и закипятить. В этом маринаде надо будет отваривать овощи и груши.
Перец разрезать на 4 части и удалить семена и варить в маринаде 5 минут.ovash-grusha-zakus1
Груши разрезать на дольки, вырезать сердцевину, и тоже отварить в маринаде, на малом огне, 5 минут.ovash-grusha-zakus2
Лук нарезать толстыми кольцами, приварить 1-2 минуты.ovash-grusha-zakus3
Капусту нарезать большими кусками и тоже отварить в маринаде.ovash-grusha-zakus4
ovash-grusha-zakus5Готовые овощи и груши, слоями, уложить в банки: капуста, слой перца, груши, репчатый лук, перец, груши, лук и последний слой — капуста.
Залить банки маринадом, прикрываем крышками и поставим стерилизоваться на 20 минут.
Закатать крышки и зимой можно полакомиться.

 

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка