Котлеты морковные

Котлеты морковные с манкойКотлеты морковные с манкой. Такие котлеты порадуют даже тех, кто не может жить без мяса.

Ингредиенты:
— 100гр нута
— 400гр моркови
— 1 яйцо
— 50мл картофельного сока
— 100гр манки
— 1 луковица
— 100гр сливочного масла
— панировочные сухари
— растительное масло
— соль, перец по вкусу

Замочить нут на ночь.
Утром сварить его до готовности, слить воду и пропустить через мясорубку.
Лук мелко порезать и обжарить на сковороде до прозрачности.
Натереть морковь и добавить к луку, протушить 5 минут. Снять с огня.
К нутовому пюре добавить обжаренный лук с морковью, всыпать манку, вбить яйцо, влить картофельный сок и вымесить все вместе до однородной массы. Посолить, поперчить.
Сформировать котлетки, во внутрь каждой положить по кусочку сливочного масла.
Обвалять котлетки в панировочных сухарях и обжарить, со всех сторон, на сковороде с растительным маслом., до румяной корочки.
Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка