Мясо с яблоками на сковороде

мясо с яблоками на сковородеМясо с яблоками на сковороде. Жареное мясо с яблоками может стать вашим любимым блюдом как для будней, так и для праздников.

Ингредиенты:
— 2 больших и толстых куска свиной корейки
— 1-2 яблока
— 1 головка репчатого лука
— 1 чайная ложка горчицы
— 80мл бальзамического уксуса
— 2-3 зубчика чеснока
— 2 чайные ложки тимьяна
— 2 чайные ложки смеси из белого, красного и черного перцев, пастернака, сушеного чеснока и паприки
— 2 столовые ложки растительного масла
— соль по вкусу

Сначала нужно подготовить мясо. Для этого каждый кусок разрезать вдоль в виде кармашка, но не до конца.Мясо с яблоками на сковороде
Затем маринад:
В глубокую тарелку влить растительное масло, добавить тимьян, смесь для мяса, чеснок пропущенный через чеснокодавку, бальзамический уксус и все хорошенько перемешать.
Этим маринадом натереть мясо со всех сторон – и снаружи, и внутри.Мясо с яблоками на сковороде
После этого положить куски мяса в оставшийся маринад на 1 час при комнатной температуре.
Через час начать готовить корейку:
Лук порезать полукольцами, обжарить в растительном масле, посолить и поперчить, добавить 1 чайную ложку горчицы и тимьян на кончике ножа, перемешать и пассировать еще 1 минуту.Мясо с яблоками на сковороде
Эту луковую массу уложить в кармашки мяса, края скрепить зубочистками. Мясо с яблоками на сковороде
Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом, положить корейку и жарить, с 2-х сторон, до готовности.Мясо с яблоками на сковородеМясо с яблоками на сковороде
Переложить готовое мясо на блюдо и на этой же сковороде обжарить яблоки, порезанные кольцами и без сердцевины. Обжаривать по 15-20секунд с каждой стороны. myaso-v-yablokah7
На мясо выложить яблоки и можно подавать на стол. myaso-v-yablokah8
Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка