Мясной рулет в беконе

rulet-bekon-govvКак приготовить рулет? Очень просто, если воспользоваться этим рецептом.

Ингредиенты:
— 1 кг мякоти говядины
— 2 яйца
— 100гр панировочных сухарей
—  чайные ложки молотой паприки
— 250гр бекона
— 250гр моцареллы
— 150мл воды
— соль, перец по вкусу
Для соуса Барбекю:
— 150гр кетчупа
— 1 столовая ложка коричневого сахара
— 1 чайная ложка горчичного порошка
— соус «Табаско» по вкусу.

Для приготовления соуса нужно смешать ингредиенты для соуса «Барбекю».
Мякоть говядины пропустить через мясорубку.
В полученный фарш добавить панировочные сухари, яйца, паприку, соль, перец, все хорошо перемешать. Также влить воду, для сочности, и опять перемешать.rulet-bekon-govv1
Форму для запекания застелить фольгой и уложить бекон.rulet-bekon-govv2
В форму выложить половину фарша. В середине фарша, вдоль, сделать не большое углубление, и положить туда нарезанную моцареллу. rulet-bekon-govv3
Сверху положить оставшийся фарш.
Беконом полностью накрыть верх фарша.
Поверхность бекона смазать соусом «Барбекю».rulet-bekon-govv4
Духовку разогреть до 175°С и поставить форму с фаршем запекаться на 40 минут.
Затем вынуть форму смазать рулет еще раз соусом «Барбекю» и поставить опять в духовку на 20 минут.
Если во время запекания в форме будет образовываться бульон, то его нужно сливать — он не нужен.
Подавать рулет горячим с оставшимся соусом «Барбекю».rulet-bekon-govv5
Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка