Маринованные помидоры со сливами

pomidor-slivaУ маринованных помидор со сливами незабываемый вкус помидорчиков, а сливы можно подать к запечённому мясу в качестве закуски.

Ингредиенты на 1-у 3-х литровую банку:
— 1кг помидор
— 0,5кг сливы
— 1 головка репчатого лука
— перец черный горошком 5шт
— перец душистый 5шт
— 4 столовые ложки сахара
— 100мл уксуса
— укроп
— 1 лист хрена
— 4 столовые ложки соли
— чеснок
— лавровый лист

Банки простерилизовать в духовке в течение 10 минут.

Помыть хрен, укроп, сложить на дно банки.
Репчатый лук порезать кольцами, сложить в банки, также положить чеснок, перец и лавровый лист.

Томаты вымыть, сделать несколько проколов зубочисткой на каждом помидоре.

Сливы тоже проколоть.

В банки уложить помидоры чередуя со сливами.

Закипятить воду и залить содержимое банок на 5 минут, прикрыв банки прокипячённой крышкой. Слить воду, закипятить опять и залить ещё раз на 5 минут.
Опять слить воду в кастрюлю и поставить кипятиться. В банки с помидорами и сливами засыпать сахар и соль, влить уксус.

Кипящий маринад залить в банки, накрыть крышками и закатать.

Банки поставить на крышки, накрыть одеялом и оставить до полного остывания.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка