Маринованные яйца в свекле

paska-yaco-krТакие маринованные яйца приобретают красивый бордовый цвет благодаря свекле и могут быть поданы в качестве красивой, вкусной закуски. Почему бы не включить их в меню Пасхи?

Ингредиенты:
— 6 яиц
— 3 стакана свекольного сока
— 1 стакан яблочного уксуса (можно заменить столовым уксусом)
— 0,5 стакана сахара
— 1 головка репчатого лука
— 4 чайные ложки майонеза
— 4 чайные ложки горчицы

Отварить яйца вкрутую и очистить. paska-yaco-kr1
Свеклу очистить, пропустить через мясорубку или  блендер, выдавить сок.paska-yaco-kr2
Смешать сок, уксус и сахар. Поставить на огонь и довести до кипения. Постоянно помешивать, чтобы растворился сахар. Остудить.
Лук тонко нарезать и добавить в свеклу.paska-yaco-kr3
Яйца уложить в кастрюлю или глубокий судочек, и залить свекольной смесью.paska-yaco-kr4
На 2 дня поставить в холодильник.paska-yaco-kr5
Затем яйца ополоснуть холодной водой.paska-yaco-kr6
Разрезать яйца вдоль и осторожно удалить желтки.paska-yaco-kr7 paska-yaco-kr8
Размять желтки вилкой,смешать их с майонезом и горчицей.paska-yaco-kr9
Заполнить яичные белки начинкой, украсить зеленью и подавать на стол.paska-yaco-kr10
Приятного аппетита!

Один комментарий на “Маринованные яйца в свекле”

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка