Люля-кебаб из баранины в лаваше

Люля-кебаб из баранины в лавашеЛюля-кебаб из баранины в лаваше. Необычность этому блюду придает лаваш, в котором запекаются люля-кебаб, делая их еще вкуснее.

Ингредиенты:
— 300гр баранины
— 60гр бараньего курдюка
— 15гр имбиря
— 1 стручок перца чили
— 1 зубчик чеснока
— 1 пучок кинзы
— 2 листа тонкого лаваша
— растительное масло для жарки
— соль, перец по вкусу
Для соуса:
— 3 помидора
— 1 лук-шалот
— тимьян
— соль, перец по вкусу

Баранину, курдюк, имбирь, перец чили, чеснок и кинзу пропустить через мясорубку, посолить и поперчить.lulya-lavash1lulya-lavash2
Из фарша сформировать люля-кебаб. lulya-lavash3
Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить люля до полу готовности.lulya-lavash4
Лаваш порезать на треугольники, завернуть в них люля и обжарить на гриле или, просто , сковороде.lulya-lavash5
Приготовление томатного соуса:
Обжарить нарезанный лук-шалот с тимьяном на растительном масле.
Помидоры натереть на терке или взбить в блендере. Добавить к луку, довести до кипения, посолить и поперчить, выпаривать на среднем огне 5-7 минут.
Готовый томатный соус перелить в соусник и подавать с люля-кебаб в лаваше из баранины.
Приятного аппетита!

Сохранить

Сохранить

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка