Ленивая лазанья с макаронами и фаршем

leniv-lozaniyaЛенивая лазанья — лазанья в которой вместо специальных листов используются макароны.

Ингредиенты:
— 300гр макарон
— 500гр мясного фарша
— 1 луковица
— 1 красный сладкий перец
— 1 столовая ложка томатной пасты
— 40мл красного сухого вина
— 100гр твердого сыра
— 250мл молока
— 1 столовая ложка сливочного масла
— 1,5 столовой ложки муки
— соль, перец по вкусу
— зелень
— растительное масло для жарки

Макароны отварить, слить воду и добавить 0,5 столовой ложки сливочного масла, перемешать.leniv-lozaniya1

Приготовление фарша:
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.
Добавить нарезанный сладкий перец и жарим еще 2-3 минуты.leniv-lozaniya2
Добавить фарш, посолить, поперчить и жарить 10 минут, перемешивая.
Влить вино и жарить еще несколько минут до испарения жидкости.
Добавить к фаршу томатную пасту и зелень, перемешать и тушим 4-5 минут.leniv-lozaniya3

Приготовление соуса:
В небольшой кастрюльке растопить сливочное масло, всыпать муку и размешать до однородной массы. Затем влить молоко и закипятить. Снять с огня.leniv-lozaniya4

На дно формы для запекания выложить половину макарон, полить половиной соуса.leniv-lozaniya5
Затем уложить фарш и разровнять. leniv-lozaniya6
Следующий слой – макароны. Залить оставшимся соусом.
Посыпать тертым сыром.leniv-lozaniya7
Разогреть духовку до 200°С и поставить запекаться лазанью на 25 минут.leniv-lozaniya8

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка