Лазанья-роллы с сыром

poper-picНа первый взгляд, этот рецепт может показаться сложным, но рецепт совершенно прост, т.к. соус можно сделать за пару дней до приготовления основного блюда. Так же соус подойдет и к другим мясным блюдам для вашего ужина.

Ингредиенты:
Для соуса:

— 1 столовая ложка сливочного масла
— 1 чайная ложка оливкового масла
— 2 зубчика чеснока
— 0,5 головки репчатого лука, нарезанный кубиками небольшой
— 3 помидора
— 2 столовые ложки томатной пасты
— 1 чайная ложка сушеного базилика
— 0,5 чайной ложки сушеного орегано
— 0,5 чайной ложки сахара
— щепотка красного перца
-соль, перец для вкуса
Для лазаньи:
— 10 макарон «Лазанья с двойной волной»
— 2 стакана приготовленного соуса
— 1 яйцо, слегка взбить
— 100гр твердого сыра
— 100гр сыра моцарелла
— 100гр сыра пармезан
— 1 пучок петрушки
— 1/4 чайной ложки перца
— 100гр салями

Приготовление соуса:
На сковороде. на среднем огне, разогрейте сливочное и оливковое масла.
Добавить измельченный чеснок и лук, обжаривать до готовности, около 5-ти минут.
В это время помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и мелко нарезать.
Помидоры, томатную пасту, базилик, орегано, сахар и красный перец добавить в соус и довести до кипения, а затем уменьшить огонь до минимума.
Варить соус на медленном огне в течение 15 минут.poper-pic1
По истечению времени снять с плиты, остудить и перемешать в блендере до состояния пасты.
Макароны «Лазанья с двойной волной» отварить, слить воду, промыть и разложить на доске или вощеной бумаге, чтобы не слиплись.poper-pic2
Приготовление начинки:
В отдельной посуде смешать взбитое яйцо, сыры, петрушку и перец.
На каждый лист лазаньи выложить по 2-е столовые ложки начинки из сыра и равномерно распределить. Сверху разложить кусочки салями.poper-pic3
Свернуть в роллы.poper-pic4
Дно формы для выпечки уложить слоем соуса, а сверху роллы, швом вниз. poper-pic5
Все залить оставшимся соусом, посыпать тертым сыром и накрыть фольгой.poper-pic6 poper-pic77
Разогреть духовку до 180°С и поставить лазанью выпекаться на 30 минут. Затем снять фольгу, оставить еще в духовке на 10-15 минут, чтобы сыр хорошо расплавился. poper-pic8
Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка