Обалденная курица с чесночным соусом

kuric-chesnokТакая курочка приятно удивит своим вкусом как родных, так и гостей.

Ингредиенты:
— 1 курица
Для маринада:
— 0,5 литра воды
— 1 столовая ложка сахара
— 3 столовые ложки соли
— 50мл винный или яблочный уксус
— лавровый лист
— 10 горошин черного перца
— 0,5 литра сильно газированной минеральной воды
— 2 столовые ложки растительного масла (в форму для запекания)
Для чесночного соуса:
— 1 головка чеснока
— 50мл растительного масла
-1 лимон
— 50мл воды
— 1 пучок петрушки
— соль, черный перец по вкусу

В кастрюлю залить воду, добавить соль, сахар, уксус, лавровый лист и перец горошком. Закипятить, снять с огня и оставить остывать. Затем влить минеральную воду и перемешать.
Курицу разрезать пополам и уложить в маринад, накрыть тарелкой, чтобы она полностью утонула.
Поставить курицу в маринаде в холодильник на ночь или на 10-12 часов.kuric-chesnok1
Утром, замаринованную курицу переложить в форму для запекания, налить 2-3 столовые ложки маринада и 2 столовые ложки растительного масла.kuric-chesnok2
Завернуть форму фольгой и поставить запекаться в нагретую духовку до 200°С на 20 минут.kuric-chesnok3
Затем, снять фольгу и поставить еще запекаться на 20-25 минут.
Пока запекается курица, сделать чесночный соус:
В глубокую тарелку выдавить лимонный сок, добавить масло, воду, соль, перец, нарезанную петрушку и пропущенный через чеснокодавку чеснок, перемешать и оставить настаиваться.kuric-chesnok4
Когда курица будет готова, вынуть ее из духовки и обильно смазать чесночным соусом.kuric-chesnok5
Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка