Кролик в мультиварке с кизилом и розмарином

krolik-kizillКролик с розмарином и кизилом – это что-то божественное.

Ингредиенты:
— 4 лапки кролика
— 200гр кизила
— 150мл красного сухого
— 1 чайная ложка сухого розмарина
— 2 чайные ложки сахара
— 1 головка репчатого лука
— 2-3 зубчика чеснока
— 3-4 горошка душистого перца
— 2-3 гвоздики
— растительное масло для жарки

Кролика натереть солью с мелко нарезанным чесноком и сухим розмарином, полить вином и оставить мариноваться на  1 час.krolik-kizill1
Обжарить мясо с 2-х сторон на растительном масле в мультиварке при закрытой крышке, в режиме «выпечка» до лёгкого румянца. Затем вынуть кролика и сохранять тёплым.krolik-kizill2
В мультиварку положить нарезанный лук, пассировать в режиме «выпечка», всыпать кизил и сахар, продолжать готовить до карамелизации кизила.krolik-kizill3
Сложить обратно в мультиварку обжаренное мясо кролика, поставить режим «тушение» и готовить 1 час.krolik-kizill4 krolik-kizill5Подавать кролика горячим с любым гарниром.krolik-kizill6
Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка