Кокосовое печенье с шоколадной глазурью

kokos-pechenЭто печенье получается очень нежное, рассыпчатое и хрустящее, в меру сладкое, с пикантным кокосовым вкусом.

Ингредиенты:
Для теста:
— 120гр сливочного масла
— 50гр. сахара
— 50гр кокосовой стружки
— 25мл молока
— 150гр муки
— 1/4 чайной ложки разрыхлителя
Глазурь:
— 25мл сливок
— 50гр шоколада

Сахар взбить со сливочным масло до получения крема.
Добавить молоко, кокосовую стружку и опять взбить.kokos-pechen1
Просеянную муку размешать с разрыхлителем и всыпать в масляную смесь. Замесить мягкое тесто.kokos-pechen2
Тесто завернуть в пищевую плёнку, сделав длинную «колбаску» и поместить в холодильник на 1 час.kokos-pechen3
Затем тесто нарезать на дольки 1- 2 см.kokos-pechen4
Выложить на противень застеленный пергаментной бумагой.kokos-pechen5
Разогреть духовку до 180°С и выпекать печенье 25-30 минут, до золотистого цвета.kokos-pechen6

Приготовление глазури:
Сливки нагреть, всыпать поломанный шоколад, размешать до однородной массы.kokos-pechen7

kokos-pechen8

 

Остывшее печенье полить глазурью.

Когда глазурь застынет, можно подавать на стол.
 

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка