Домой / РЕЦЕПТЫ / Вторые блюда / Рыба, морепродукты / Кальмары фаршированные грибами

Кальмары фаршированные грибами

farsh-kolmarФаршированные кальмары всегда украсят любой праздничный стол.

Ингредиенты:
— 4 тушки кальмара
— 800гр шампиньонов
— 200гр сыра
— 4 яйца
— 2 головки репчатого лука
— 2 морковки
— 4 столовые ложки растительного масла
— зелень
— сметана по вкусу
— соль, перец по вкусу

Кальмары помыть и снять серую пленку, она горчит.

Начинка:
Яйца отварить и мелко порезать.
Лук порезать, морковку натереть на терке и все вместе обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Грибы мелко порезать и обжарить на медленном огне в течение 5 минут.
Сыр натереть на крупной терке.

Все ингредиенты для начинки смешать, добавить немного сметаны, посолить, поперчить и нафаршировать кальмары.

Выложить тушки кальмаров на фольгу, смазать их маслом и посыпать зеленью.
Завернуть плотно края фольги и поставить запекаться в духовку, разогретую до 200°С, на 20 минут.

По истечению времени, вытащить кальмары из духовки, развернуть и подавать горячими.

Приятного аппетита!

Про Алина

Проверьте также

Ох уж эта рыбка

 Запеченная комбала. — рыба 800 гр. — 100 гр. Сыра — лука 2 головки — …

Один комментарий

  1. Как хорошо придумано с фаршированием кальмаров! Обязательно учту такой рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *