Эклеры со сгущенкой

ikler-sguch0Всегда думала, что эклеры готовить очень сложно, поэтому только покупала. Но случайно нашла рецепт, оказывается это просто и вкусно.

Ингредиенты:
Для теста:
— 1 стакан воды
— 100гр сливочного масла
— 4 яйца
— 150гр муки
— соль по вкусу
Для начинки:
— 1 банка вареной сгущенки

В кастрюлю влить воду, добавить сливочное масло и посолить.
Все вместе закипятить и всыпать муку, перемешать, избавившись от комочков. Варить еще 2 минуты, помешивая, чтобы не пригорело.ikler-sguch1
Затем снять с огня и быстро вбить яйца. Хорошо вымешать до получения однородной массы.ikler-sguch2
Застелить противень пергаментной бумагой и смазать растительным маслом.
Ложкой выложить эклеры на противень.ikler-sguch3
Разогреть духовку до 180°С и выпекать эклеры 35-40 минут.
Готовые эклеры немного остудить, сделать небольшие надрезы и с помощью чайной ложки наполнить их вареной сгущенкой.ikler-sguch4
Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка