Грибные голубцы

grib-golybТрадиционно делают мясные голубцы. А вы попробуйте с грибами и картофелем. Очень вкусно, рекомендую.

Ингредиенты:
— 1 кочан капусты размера
— 10шт шампиньонов
— 2 головки репчатого лука
— 5-6 картофелин
— 1 морковка
— 2 столовые ложки томатной пасты
— растительное масло
— соль, перец по вкусу

Разобрать капусту, предварительно отварив целый качан.
Есть еще один способ, в микроволновке. grib-golyb1
Лук и грибы порезать, обжарить вместе. grib-golyb2
Почистить картошку, порезать мелкими кубиками и добавить к грибам, обжарить. Не забыть все посолить и поперчить.grib-golyb3
Полученную начинку завернуть в капустные листы, сформировав голубчики. Уложить все в кастрюлю или казанок.grib-golyb4 grib-golyb5
Сделать зажарку для заливки голубцов: обжарить лук с тертой морковкой и добавить томатную пасту, посолить и поперчить.grib-golyb6
Залить голубцы, на 2/3 кастрюли, водой, сверху выложить зажарку и поставить тушиться. Капуста дополнительно даст сок и голубцы полностью покроются жидкостью.grib-golyb7
grib-golyb8

Как только заливка закипит, огонь уменьшить до минимума и тушить 30-40 минут, до полной готовности капусты.

Подавать голубцы горячими, можно приправить сметаной.

 

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка