Греческий соус «Дзадзики»

soys-grekВ Греции есть такой соус «Дзадзики», который подают ко всем блюдам, начиная с мясных и заканчивая морепродуктами.
В классический рецепт входит йогурт, но я решила адаптировать рецепт к нашей кухне и заменить йогурт на сметану.

Ингредиенты:
— 1 огурец
— 1,5 стакана густой сметаны
— 2 больших зубчика чеснока
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 столовая ложка яблочного уксуса
— 0,5 чайной ложки соли
— 1 столовая ложка рубленого свежего укропа

Не очищенный огурец натереть на терке. Через марлю отжать сок.
Чеснок и укроп мелко нарезать.
Смешать сметану, чеснок, растительное масло, уксус и соль, добавить укроп.

Все перемешать и соус готов!
Подавать охлажденным с лавашом.

 

 

TEXT.RU - 100.00%

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка