Говядина в пиве

shotland-govyadinaМясо получается очень сочное, с насыщенным вкусом.

Ингредиенты:
— 1кг говядины
— 1 бутылка темного пива
— 50гр копченого бекона
— 200гр грецких орехов
— 1-2 зубчика чеснока
— 1,5 столовые ложки муки
— 2 луковицы
— 50гр сливочного масла
— соль, перец по вкусу
— зелень
— лавровый лист

Говядину вымыть, нарезать большими кусками.
Чеснок пропустить через чеснокодавку, добавить к мясу.
Говядину с чесноком залить пивом и поставить в холодильник на ночь, накрыв крышкой.
Утром маринад слить и сохранить. Мясо обсушить бумажными салфетками.
Мясо обжарить на сливочном масле до золотистой корочки. shotland-govyadina1
Затем выложить в отдельную миску.shotland-govyadina2
На этом же масле обжарить порезанный бекон и лук. Затем добавить муку и влить маринад.shotland-govyadina3
shotland-govyadina4

Засыпать мясо и закипятить.
Потом переложить все в жароупорную форму, посыпать измельченными грецкими орехами.
Духовку разогреть до 150°С и поставить форму с мясом тушиться на 2 часа.

Говядину подавать горячей с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка