Гурмандия

Галушки из творога рецепт с фото пошагово. Галушки из творога еще называются ленивыми варениками. Многие помнят это вкусное блюдо еще из детства.

Ингредиенты:
— 500-600гр творога
— 2 яйца
— 0,5 стакана муки
— 1-2 столовые ложи сахара
— 2 столовые ложки панировочных сухарей
— 20гр сливочного масла
— соль по вкусу

Творог перетереть через сито.
Отделить желток от белка. Желтки растереть с сахаром, а белки взбить в пену.
Смешать творог с желтками и белками, посолить, всыпать сахар, муку и панировочные сухари.
Творожная масса липнет к рукам – это нормально.
Поставить все в холодильник на 1 час охлаждаться.
Затем посыпать доску мукой, из творожной массы сделать жгутик и нарезать на кусочки.
Закипятить воду, посолить и положить галушки вариться. Как только галушки всплывут, сразу нужно вынимать – они готовы.
Подавать галушки со сметаной или медом.
Приятного аппетита!

Сохранить