Домашний плавленый сыр с грибами и зеленью

pl-sir-gribЭтот сыр очень вкусный для бутербродов и не только — его можно добавить к горячим макаронам, получится вкусно и оригинально.

Ингредиенты:
— 0,5кг домашнего творога
— 200гр грибов
— 2 яйца
— 3 столовые ложки домашней сметаны
— 1 чайная ложка соды
— соль по вкусу
— зелень

Творог, сметану, яйца перемешать, добавить соду и соль, взбить блендером.

Кастрюлю с творогом поставить на водяную баню.

Варить 15 минут, постоянно помешивая. Творожная масса должна расплавиться и стать однородной.

Но, бывает, что масса получается не однородной, тогда нужно второй раз воспользоваться блендером.

Пока масса плавиться, мелко порезать грибы и обжарить на растительном масле до готовности.

Когда творожная масса дойдет до нужного, расплавленного, состояния, добавить зелень и жаренные грибы. Все хорошо перемешать.

Еще теплый сыр разлить по стеклянным банкам.

Затем дать сыру остыть и поставить в холодильник.

Приятного аппетита!

3 комментария на “Домашний плавленый сыр с грибами и зеленью”

  • Рецепт очень понравился. Домашний сыр с зеленью и грибами обязательно приготовлю. Очень удобно хранить в холодильнике в банке. Теперь так всегда и буду сыр делать.

  • У меня сыр получился отменный. Я еще туда добавила зелень и красный болгарский перец. Изумительно! И красиво и вкусно.

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка