Чудо-синенькие

vkysn-baklazhanЭти баклажанчики приятно порадует вас длинными зимними вечерами.

Ингредиенты:
— 2кг баклажан
— 1,5кг помидор
— 7 болгарских перцев
— 1 головка чеснока
— 2 столовые ложки соли
— 250гр сахара
— 150мл растительного масла
— 80гр уксус 9%

Баклажаны, вместе с кожурой, порезать кубиками.
Посолить, хорошо перемешать и оставить на 1 час.
Затем промыть и немного отжать.
Помидоры , чеснок и сладкий перец пропустить через мясорубку. Добавить сахар , соль, масло и уксус. Поставить вариться на 25-30 минут с момента закипания.
Всыпать баклажаны и варить 15-20 минут, как закипит.
Готовые баклажаны разложить по банкам и закатать.
Желательно хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка