Домой / РЕЦЕПТЫ / Заготовки

Заготовки

Заготовки

Мятный сахар

Мятный сахар, незаменимая вещь зимой для приготовления горячих напитков, коктейлей, десертов, сладких соусов, посыпки ягод и фруктов перед подачей. Ингредиенты: — 3-4 пучка мяты — 7-8 столовых ложек сахара

Подробнее »

Сербский соус

Сербский соус, Айвар, принадлежит к Сербской кухне. Вкус его яркий, необычный и пикантный. Ингредиенты: — 3 кг красного сладкого перца — 1,5 кг баклажан — 2 головки репчатого лука — 10 зубчиков чеснока — 2 перца Чили — 250мл рафинированного растительного масла — 150мл винного или яблочного уксуса — 1 столовая …

Подробнее »

Помидоры на зиму с горчицей

Помидоры на зиму с горчицей. Если зимой хотите кушать свежие, со своей грядки помидоры, а не тепличные, то стоит попробовать данный способ заготовки без намека на квашение или маринование. Ингредиенты на 3-литровую банку: — 5–6 ст. л. горчичного порошка — помидоры сколько войдут

Подробнее »

Абрикосовое варенье с грецкими орехами

Абрикосовое варенье с грецкими орехами. Необычайно вкусное варенье из абрикосов с грецкими орехами, просто пальчики оближешь. Ингредиенты: — 1кг абрикос — 1кг сахара — 1,5 стакана воды — 100-150гр грецких орехов

Подробнее »

Грушевое варенье с маком

Грушевое варенье с маком. Если у вас «ненароком завалялось» несколько груш, то сделайте пару баночек варенья с маком. Ингредиенты: — 400гр груш — 100гр сахара — 2 столовые ложки лимонного сока — 1 столовая ложка мака — ваниль по вкусу

Подробнее »

Варенье из кабачков с апельсинами

Варенье из кабачков с апельсинами. Обязательно приготовьте варенье из кабачков с апельсинами, ведь такого удивительного варенья вы еще не ели… Ингредиенты: — 1кг кабачков — 2 апельсина — 1 лимон — 1кг сахара

Подробнее »

Каперсы из одуванчиков рецепт

Каперсы из одуванчиков рецепт. Каперсы – это нераспустившиеся бутончики кустарника каперсник, который произрастает в некоторых областях Африки, Азии и Средиземноморья. Но мы живем там, где это растение не растет, поэтому каперсы будем готовить из нераспустившихся бутонов одуванчиков. Ингредиенты: — 1 стакан бутонов одуванчика Для маринада: — 250мл воды — 3 …

Подробнее »

Вишневое варенье с морковью

Давайте вспомним мультфильм «Маша и Медведь», как Маша варила варенье – в ход пошли не только ягоды, но и все овощи с огорода. Так, вот, сегодня будем варить что-то наподобие Машиного варенья – вишня с морковкой. Поверьте, очень вкусно. Ингредиенты: — 2 кг вишни — 1,5 кг сахара — 1 …

Подробнее »

Маринованные белые грибы

Белый гриб – это король всех грибов. Эти грибы очень калорийны и могут даже заменить мясо, поэтому заготавливать их на зиму, просто, необходимо. Ингредиенты: — 1кг белых грибов — 2 литра воды — 1 столовая ложка уксусной эссенции — 2 столовые ложки соли, без горки — 6-7 горошин душистого перца …

Подробнее »

Салат «Огород» на зиму

Лучшей закуски на зиму не найти, особенно когда на пороге нежданные гости – баночку открыл, а там и огурчики, и помидорчики, и перчик. В общем, одна банка – 3 блюда. Ингредиенты на литровую банку: — 1 луковица — 1 сладкий перец — 1 молодой кабачок — огурцы — помидоры — …

Подробнее »