Баранина

Баранина с сухофруктами

baranina-ovoshiБаранина с сухофруктами. Наивкуснейшая баранина прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для воскресного ужина.

Ингредиенты:
— 800гр баранины
— 200гр чернослива, кураги, изюма, сушенной вишня
— 1 морковь
— 1 стручок перца чили
— розмарин
— 1 стакан красного вина
— 1/2 чайной ложки молотой смеси перцев
— 3 зубчика чеснока
— соль по вкусу
— растительное масло Прочитать остальную часть записи »

Кускус с бараниной

kyskys-baraninaКускус с бараниной, это необычное блюдо с пшеничной крупой, и бараниной рецепт которого пришел к нам из южных стран. Поэтому и блюда с кускусом имеют особый вкус, а с бараниной, просто, что-то невероятное.

Ингредиенты:
— 1 стакан крупы кускуса
— 600гр баранины
— 1 сладкий болгарский перец
— 1 морковь
— 2 картофелины
— 150гр тыквы
— 150гр цукини
— 2 головки репчатого лука
— 2 столовые ложки томатной пасты
— растительное масло
— щепотка корицы
— 1 чайная ложка молотого кориандра
— 1 чайная ложка тмина
— соль, черный перец по вкусу Прочитать остальную часть записи »

Котлеты из баранины по-ирлански

baranina-irlandiyaТакие котлетки получаются не жирными, а оболочка сохраняет сочность.

Ингредиенты:
— 600гр баранины
— 1 луковица
— шалфей
— соль, перец по вкусу
— шпик солёный
— 2 столовые ложки растительного масла Прочитать остальную часть записи »

Люля-кебаб из баранины в лаваше

lulya-lavashНеобычность этому блюду придает лаваш, в котором запекаются люля-кебаб, делая их еще вкуснее.

Ингредиенты:
— 300гр баранины
— 60гр бараньего курдюка
— 15гр имбиря
— 1 стручок перца чили
— 1 зубчик чеснока
— 1 пучок кинзы
— 2 листа тонкого лаваша
— растительное масло для жарки
— соль, перец по вкусу
Для соуса:
— 3 помидора
— 1 лук-шалот
— тимьян
— соль, перец по вкусу Прочитать остальную часть записи »

Чанахи — баранина в горшочках

chehani-baraninaЧанахи – это грузинское блюдо, которое готовится только из баранины и нравится даже тем людям, кто баранину не жалует.

Ингредиенты:
— 600гр мякоти и ребер баранины пополам
— 3 картофелины
— 1-2 баклажана
— 2 луковицы
— 1 морковь
— 2-3 помидора
— 5-6 зубчиков чеснока
— петрушка
— кинза
— сухая смесь «Хмели-Сунели»
— красный и черный перец по вкусу
— соль по вкусу Прочитать остальную часть записи »

Баранина с овощами в духовке

baranina-ovoshiБаранина с овощами в духовке получается очень нежной и вкусной.

Ингредиенты:
— 1,5 кг молодой баранины без костей
— 1 стакан томатного сока
— 5-6 зубчиков чеснока
— 2 головки репчатого лука
— 3-4 моркови
— розмарин, тимьян
— 2 стакана воды или бульона
— 1 стакан белого вина
— соль, перец по вкусу Прочитать остальную часть записи »

Баранина в апельсиново-винном соусе

baranina-vkyssМногие считают, что баранина имеет специфический запах и не покупают ее, но если правильно приготовить, то мясо будет легкое и нежное без запаха.

Ингредиенты:
— 1,5 кг бараны с косточкой
— 1 луковица
— 3-4 зубчика чеснока
— 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока
— 1 стакан красного вина
— 1/3 стакана бальзамического уксуса
— 1 столовая ложка сухого розмарина
— 1 столовая ложка сухого тимьяна
— 1 столовая ложка меда
— 1/4 чайной ложки красного молотого перца
— соль, черный молотый перец по вкусу
— растительное масло Прочитать остальную часть записи »

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка