Кулинарный интернет журнал

Сладкое

Сладкое

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ

Наивкуснейшее лакомство для маленьких сладкоежек и не только , шоколадный пирог с творогом и добавлением орехов. Для многих рецептов в нашей кухне мы используем молочные продукты компании «Николаевсая ферма». Вкусная продукция из экологически чистого района , конечно же рекомендуем. Весь ассортимент продукции можно посмотреть здесь, производство сметаны «Николаевская ферма» Читать далее

Тирамису с печеньем савоярди

Тирамису с печеньем савоярди рецепт с фотоТирамису с печеньем савоярди рецепт с фото. Ну, очень вкусный десерт. Читать далее

Сахарные трубочки

Сахарные трубочкиСахарные трубочки , это лакомство придется по вкусу особенно детям. Трубочки получаются хрустящие и необычные. Такие не продают в магазинах. Читать далее

Кокосово-мятный зеленый кекс

Кокосово-мятный зеленый кексКокосово-мятный зеленый кекс

Наверняка многие видели в магазинах бутылочки с ярко-зеленым мятным сиропом, но проходили мимо полок с ними, так как не знали о том, как можно использовать этот продукт. Изначально концентрированный сиропчик ярко-зеленого цвета применяли для обогащения вкуса и ароматизации безалкогольных напитков, а также коктейлей, содержащих спирт. Не все знают о том, что мятный сироп обладает целебными свойствами, так, к примеру, он помогает ослабить или устранить полностью спазмы и иные неприятные ощущения в животе. Кроме того, мятный сироп нормализует процесс пищеварения, нужно только в небольшом количестве добавлять его регулярно в теплый чай. Рекомендуется также в определенной дозировке употреблять его при гриппе или при простудных заболеваниях, а также при сильных стрессах. Некоторые хозяйки в последнее время стали добавлять мятный концентрированный в тесто, в результате чего выпечка приобретает более яркий вкус и необычный зеленый оттенок. Одним из самых ярких примеров является кекс, имеющий необычный нежно-зеленый цвет, обладает еще и необычайно приятным вкусом.
Ингредиенты:
— просеянный крахмал картофельный (45 г);
— крупные яйца куриные сырые (пять штук);
— пудра сахарная для оформления (на свое усмотрение);
— мятный сироп (210 мл);
— песок сахарный мелкий (150 г);
— кокосовая мука (56 г);
— соль поваренная (на свой вкус);
— разрыхлитель готовый для теста (12 г);
— ароматное растительное масло любое (95 мл);
— просеянная пшеничная высококачественная мука (270 г);
— натуральный жидкий йогурт без каких-либо добавок (160 мл).
Для начала следует в одной не очень большой миске соединить все сыпучие ингредиенты, перемешать их как можно тщательнее, затем подготовить еще одну емкость, в нее поместить сырые яйца куриные, добавить совсем немного мелкой соли, взбивать все до образования очень плотной и устойчивой пены. Постепенно влить в белковую массу растительное масло в достаточном количестве, при этом нельзя, ни в коем случае, прекращать процесс взбивания, иначе тесто не получится достаточно воздушным. Влить в эту же посуду натуральный йогурт, насыпать все содержимое первой посуды, приготовить тесто, а для того, чтобы оно приобрело приятный зеленый оттенок, рекомендуется в него добавить также мятный сироп. Перелить ароматное зеленое тесто в форму для кексов, тщательно распределить и при 180 градусах готовить выпечку не менее пятидесяти минут. Как только кокосово-мятный нежный кекс приготовится полностью, вынуть его сразу же из духового шкафа и полностью остудить, затем немного присыпать его сахарной пудрой и подавать к столу на плоском сервировочном блюде.

Бисквитный пирог с яблоками

Бисквитный пирог с яблоками , простой и очень аппетитный, порадует Ваших родных и близких.

Ингредиенты:

— Яйца — 3шт
— Сахар — 1 стакан
— Мука — 1 стакан
— Ваниль — 1/2 чайной ложки
— Соль — 1/2 чайной ложки
— Яблоки — 4шт

Яблоки помыть , очистить от сердцевины , нарезать небольшими дольками. Яйца разбить и смешать с сахаром в отдельной емкости до получения воздушной белой массы гоголя моголя. Добавить в смесь по половинке чайной ложки ванили и соли. Смешаем с мукой и будем взбивать получившееся тесто до однородного состояния. Форму для выпекания смажем сливочным маслом и половину теста раскатаем по поверхности. Яблоки выкладываем на тесто и закрываем сверху мучной массой. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов , 30 минут. После выпекания , пока пирог совсем не остыл, верхнюю румяную корочку, смажем сливочным маслом. Подаем к столу вместе с кофе, чаем или молоком.

Как приготовить шоколад из какао порошка в домашних условиях

как приготовить шоколад из какао порошка в домашних условияхКак приготовить шоколад из какао порошка в домашних условиях. Иногда , хочется побаловать себя и своих близких чем нибудь вкусненьким, а заморачиваться не хочется. Тогда этот рецепт для Вас. Сегодня мы приготовим шоколад по очень простому и быстрому рецепту, из какао порошка. Для приготовления этой вкусняшки нам понадобятся какао порошок примерно 200 гр , пачка сливочного масла 180 гр, молоко 3,2% 250 мл , 120 гр сахара или пудры и 1 ложка кофе.

 

Читать далее

Печенье воздушное

Печенье воздушноеПеченье воздушное, прекрасное начало дня. Муку, разрыхлитель, соль и сахар смешиваем в большой чаше.Добавляем сливочное масло (порезать на мелкие фрагментации).Смешиваем яйца и кефир в отдельной миске до однородной массы. Готовим тесто (содержимое двух чашек смешиваем вместе). Помещаем тесто в слегка посыпанную мукой поверхность и месим, пока тесто не станет мягким и гладким, но не липким. Из полученного теста катаем лепешку толщиной 3-5 см , формуем на части. Запекем в духовке при температуре 180 С , 20 мин. До придания тесту золотой корочки. Подаем со взбитыми сливками и клубничным вареньем. Читать далее

Лимонный кекс

Лимонный кексЛимонный кекс. Смешать муку, яйца, сахар, молоко, масло, разрыхлитель, цедру лимоналаванду (можно масло), пищевую соду и соль в глубокой миске. Для выпекания используем специальные формы. Ставим в духовку и выпекаем в течении 25 мин при температуре 180 С.

Приятного аппетита. Читать далее

Клубника со сливками

Клубника со сливкамиКлубника со сливками , простой рецепт. Ягоды промыть в проточной воде. Приготовить емкость для взбивания, в которую добавить сливки 30% , ванилин на кончике ножа и измельченный сахар по вкусу. Перемешать до однородной массы не добавляя ягод. Полученным кремом можно украсить клубнику. сделав небольшие углубления в ягодах или подавать как
заправку для фруктового салата.

Приятного аппетита.

 

Читать далее

Клюквенное масло

Клюквенное маслоКлюквенное масло на завтрак. Для приготовления этого десерта, нужно немного клюквысливочное масло, мед , цедра апельсина или лимонаИзмельчите клюкву, миксером перемешайте в миске с маслом. Добавьте мед , цедру апельсина по вкусу. Перемешайте. Дайте настояться 5 мин. Можно мазать на тосты , блины, булочки и печенье.

Приятного аппетита. Читать далее