Алкогольные напитки

Как сделать перцовку из самогона в домашних условиях

Как сделать перцовку из самогона в домашних условияхКак сделать перцовку из самогона в домашних условиях. Перцовкапопулярный алкогольный напиток известный своими лечебными свойствами. Делают перцовку как из водки и спирта, так и самогона. Пробовал разные варианты, но больше всех понравился с жгучим красным перцем чили и медом. Рецепт предельно прост. Берем свежий красный, жгучий перец чили. Извлекаем из него сердцевину с семенами, обдаем кипятком и на 5 мин оставляем томиться в специально приготовленной емкости. Вода заберет излишнюю горечь из перца и напиток получиться более приятным и менее горьким на вкус. Затем подготовленный перец, мед и специи (гвоздику) складываем в тару для хранения (лучше стеклянную, идеально в банку или бутыль с закрывающейся крышкой) и заливаем водкой или самогоном. Даем настояться, в течении 5 суток, в сухом темном месте. Тару рекомендуется встряхивать раз в два дня, для лучшего перемешивания.Как сделать перцовку из самогона в домашних условиях

Перед употреблением перцовку фильтруем через марлю и охлаждаем. Красный жгучий перец обязательно оставить, это замечательная закуска. Пропорции по рецепту я беру такиеНа пол литра самогона, один перец чили, меда три или четыре столовых ложки, пять горошин душистого перца, несколько гвоздичек, можно добавить пару чайных ложек сладкой паприки и половину ложки корицы. Напиток получается вкусным, ароматным и полезным если конечно соблюдать меру. Хочу отметить что делать напиток на основе хорошей водки , на мой взгляд лучше. Водка более очищенный продукт, на вкус приятней и градус меньше. Обладает ярко выраженным согревающим эффектом, повышает аппетит. Попробуйте также приготовить другой замечательный напиток, вишневую наливку с самогоном. Вам понравиться.

Как сделать наливку из самогона в домашних условиях

как сделать наливку из самогона в домашних условияхКак сделать наливку из самогона в домашних условиях. При наличии в достаточном количестве и качестве замечательного народного алкогольного напитка самогона, можно будет подумать о том, чтобы изготовить из него другие вкусные напитки. Например Вишневую наливку или ликер. Наверное верным будет назвать напиток не ликер, а наливка, потому что мы используем самогон крепостью 65 градусов, а у ликера крепость не более 18 градусов. Вишню я предпочитаю использовать в свежем виде, но при отсутствии таковой, подойдет и замороженная. Самогон, конечно чем крепче тем лучше, потому что сок сочных ягод эту крепость понизит. Я обычно использую самогон двойного перегона, очищенный дополнительно молоком. Вкус получается более мягким. Для настаивания лучше использовать стеклянную посуду, пластик и металл не использую. Ягоды вишни предварительно промыть, обдать кипятком и извлечь косточку и размять ступкой в любой посуде. Косточку можно не извлекать, у напитка будет горьковато — фруктовый вкус. Но это кому как нравиться. В пропорции 1:1 толченые ягоды перекладываем в банку и заливаем очищенным самогоном. И ставим нашу банку на 3-4 недели в темное, теплое 15-21 градусов, место для настаивания. Можно добавить немного сахара по вкусу, примерно полстакана на 1 литр напитка, вкус получиться кисло-сладким, с классическим фруктовым оттенком. Напиток перед употреблением нужно будет процедить через 2-х слоеную марлю и охладить. Крепость напитка у меня получилась около 25 градусов. Если вместо самогона использовать хороший спирт, то крепость напитка будет около 35 градусов. А вот еще один рецепт замечательного напитка, перцовка из самогона, обязательно попробуйте.

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка